Patenbrief Weihnachten 2016
wir möchten uns bei Ihnen herzlich für Ihr entgegengebrachtes Vertrauen bedanken. Die Natur begibt sich nun in den Ruhezustand.
Wir hatten auch schon ein paar Frostnächte, die Raureif auf die Bäume, Sträucher und Weinbergsreben zauberten, sodass diese aussahen als läge Schnee darauf.
Die Arbeit draußen ist weniger geworden, hat aber nicht ganz aufgehört. Weil der Boden schon gefroren war, konnten schon im alten Jahr Vorbereitungen auf die Arbeit im neuen Jahr getroffen werden.
Die Ruten, die über dem obersten Draht hinausstehen, sind schon abgeschnitten sind. Diese Arbeit lassen wir maschinell von einem Kollegen verrichten. Diese Vorarbeit erleichtert uns den eigentlichen Rebschnitt enorm.
Nach abgeschlossener Gärung, dürfen unsere Weine nun auf der Feinhefe im Weinfass weiterreifen. Dort wollen wir diese auch so lange wie möglich lassen.
Die Patenweine aus dem Jahrgang 2015 sind nun alle in Flaschen gefüllt und verschickt, auch der Rote steht kurz vor der Auslieferung.
Wenn Sie für Ihr Weihnachtsfest noch ein paar leckere Tropfen aus unserer aktuellen Weinkarte bestellen möchten? Noch reicht die Zeit für den Weinversand.
Mit den Grußworten unserer Badischen Weinkönigin Magdalene Malin, möchte ich mich für dieses Jahr von Ihnen verabschieden.
„Ein gemütliches Zuhause, ein Gläschen Wein,
ein guter Braten-bei Kerzenschein.
Im Überfluss Zufriedenheit und eine schöne Weihnachtszeit!“
Auch wir wünschen Ihnen eine schöne Adventszeit, besinnliche Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2017!
Ihre Moni Baumann